26 dic. 2012

Preparación de la Nochebuena y Navidad

Como decía en Dulces de Navidad
Cocinando es capítulo casi aparte.
-¿Qué cenamos?
-Lo mismo de siempre langostinos y roast beef.
- Genial así no cocino.

Pero ¿tu estás tonta? ¿todavía no aprendiste?
Pues no y como soy masoquista siempre pico y además me gusta aunque proteste.

En mi casa y he comprobado que en las de muchas hermanas, primas y amigas sucede lo mismo que en la mía.
Este año lo hacemos en tu casa y aunque nos encanta que vengan todos hay que reconocer que te han echado una maldición.

A cada una nos gusta hacer una cosa. cocinar, decorar la casa, poner la mesa... pero ¿todo a la vez? ¿no podía ser por capítulos? Yo si queréis recibo en casa varios días pero por capítulos.

Amanece el día de Nochebuena y todos se ofrecen a hacer algo. algo siempre que no interfiera en el aperitivo con los amigos, los cafés ( copita de champagne) con aquel o aquella que no ven en todo el año, genial vino ... y hemos quedado un momento, me acerco un minuto a saludar a ...
-No entiendo como haces una lista tan larga de la compra si la comida la trae...
- Este año no tienes que hacer nada , no te quejarás...
- Yo pongo la mesa que es un minuto
- Entre todos en un momento se recoge...

Vamos por capítulos:

Vajilla, cristalería y demás accesorios.
Hay que limpiarla entera  y entera es copa a copa, plato a plato y bandeja a bandeja  porque como decía en otra entrada , no tiene la decencia de estar limpia aún estando guardada todo el año.
El mantel , ese tan ideal,está tan bien guardado que parece que estás jugando al escondite con él y menos mal que aparece
¿Un minuto? No, pero es un momento sacar las cosas y además no has puesto la mesa.


La foto es de una de las mil mesas que puso una de mis hemanas que no hizo "nada" para comer pero que recibió en casa a 26 personas

Comida
Menos mal que este año traen los langostinos y el roast beef porque así no cocino.
-¿Cuando haces el consomé?
-¿Qué vas a hacer de aperitivo?
-Podías hacer de postre...
Como los conozco, el consomé empezó a hacerse el día antes, eso no cuenta como comida. Los aperitivos no pueden ser almendritas ni patatas y aceitunas, no, son elaborados y de horno pero tampoco es comida.
Los langostinos llegan y hay que cocerlos y de repente la cocina empieza a encoger y no hay sitio donde poner nada y te empiezas a alterar porque es la hora del aperitivo y hay desvandada que ya fueron a la compra y no entienden que llevas gastados miles y eso que te traen la comida... luego te ayudamos a poner la mesa.
Por la tarde llega el roast beef que viene crudo porque se hace en un momento y me sube la mala ... porque vamos a dormir una siesta que esta noche nos acostaremos tarde y luego hemos quedado para tomar una copa antes de cenar.
Roast beef ,que es otro momento, al horno... ¿quien lo controla? llegamos tarde, luego lo haces cuando estemos con el aperitivo...
Al postre que le den porque ni tengo sitio ni tengo...
Los turrones han aparecido por algún lado, ni idea de quien los ha traido pero los han traido sin colocar en las fuentes ¿eso no venía asociado? turrón y fuente bien decorada va junto ¿no? en mi casa no.
Las bebidas de todas clases y colores...

¿Qué hora es? Hija eres una antipática porque podías bajar a tomar algo, lo que queda lo hacemos luego entre todos.
Hija no sé que has hecho en todo el día y eso que no tenías que cocinar...


...Y al final sale bien la cena pero se te ha olvidado ese jamón maravilloso que ibas a sacar y un queso de aperitivo acompañado de ese pan especial que te parecía raro verlo solo en la mesa y no sabías por qué, y el café que menos mal que a nadie se le ocurrió pedirlo porque por la noche desvela...

Limpieza y recogida
Son las dos o las mil y nos vamos a la cama...ya lo recogemos entre todos que es un momento, y todos se va a dormir.
Aquí me llegan los grandes interrogantes de la Navidad:
¿Por qué hay mas papeles que polvorones había en la fuente?¿Por qué hay mas copas sucias que el triple de invitados?¿Por qué hay mas botellas que copas?¿Por qué si solo había langostinos y carne tengo por lo menos diez fuentes para lavar y no se pueden meter en el lavaplatos?

Te levantas el día de Navidad pensando que los duendes de... han venido a limpiar y no, no se les ha ocurrido.
A la que se le ha ocurrido es a ti que te has dado el tute antes de acostarte y has madrugado tambien porque...
...Uy se me olvidaba hoy toca otra vez comida.

¿Dónde decís que toca el año que viene?




Mjosé






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